イタリア菓子講習会を開催いたしました

2007年11月、東京・表参道、イタリア菓子専門店「ソルレヴァンテ」藤田統三シェフを講師として招き、「イタリア菓子の進化」をテーマとしたイタリア菓子講習会を開催いたしました。 講習会では藤田シェフの独創性を活かした生菓子、焼き菓子、デセール、その他イタリアの伝統菓子なども紹介されました。講師の紹介及び主なレシピは別掲致します。
   大阪会場:2007年11月8日(木) (株)前田商店講習会場
   東京会場:2007年11月21日(水) ドーバー洋酒貿易(株)本社講習会場