トルコ・ヘーゼルナッツ講習会を開催いたしました

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さる5月18日、株式会社前田商店講習会場にて、トルコ・ヘーゼルナッツ協会主催、株式会社前田商店後援によるパティシエ向け「トルコ・ヘーゼルナッツ講習会」を開催いたしました。

講師として「Toshi Yoroizuka(東京・恵比寿)」の鎧塚俊彦シェフを迎え、ヘーゼルナッツを使用した菓子(6品目)の製作を実演していただきました。株式会社前田商店の主力製品であるカレボーチョコレート、レムケローマジパン、トファンニュバターや各種ドライフルーツを組み合わせるなど、ヘーゼルナッツの使用範囲の広さをアピールする内容となりました。

今回の講習会について、参加された方々から「鎧塚シェフの菓子作りに対する想いや体験談を聞くことができて良かった。」「協会によるヘーゼルナッツの健康効果の説明が勉強になった。」などの感想をいただきました。今後も(株)前田商店はより良い製菓材料をお役に立つ情報と共にお届けすることにより、業界発展のため寄与致したく存じます。

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前田社長挨拶
鎧塚シェフ
鎧塚シェフ
展示品
展示品(前田商店)
展示品 (ヘーゼルナッツ協会)
展示品
(ヘーゼルナッツ協会)